سخنرانی علمی با عنوان ترکيبات ضدتغذيه اي و استفاده از آنزيم هاي برونزادي در تغذيه طيور، در موسسه تحقیقات علوم دامی کشور برگزار شد.
به گزارش روابط عمومی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، عضو هیات علمی موسسه، در ارتباط با ترکيبات ضدتغذيه اي و استفاده از آنزيم هاي برونزادي در تغذيه طيور در سالن جلسات موسسه، سخنرانی کرد.
سید عادل مفتخرزاده، در این سخنرانی، با اشاره به اینکه ترکیبات ضدتغذیه ای و آنزیم های برونزادی دو موضوع مهم در تغذیه طیور هستند، گفت: این مواد در کارایی تغذیه و سلامت طیور تاثیرگذارند.
وی، افزود: ترکیبات ضدتغذیه ای مانند اسید فیتیک و پلی ساکاریدهای غیرنشاسته ای موادی هستند که به طور طبیعی در غذاهای گیاهی وجود دارند و می توانند جذب مواد مغذی را مختل کرده یا اثرات منفی بر سلامت طیور داشته باشند.
مفتخرزاده، ادامه داد: آنزیم های برونزادی آنزیم هایی هستند که از منابع خارجی به خوراک اضافه می شوند تا هضم و جذب مواد مغذی را تسهیل کنند. این آنزیم ها شامل بتاگلوکاناز، زایلاناز و فیتازها هستند.
افزایش قابلیت هضم، کاهش هزینه‌های خوراک و بهبود سلامت طیور، از مهمترین مزایای استفاده از آنزیم های برونزادی به شمار می رود که مفتخرزاده به آنها اشاره کرد.
وی، عنوان کرد: ترکیب مناسب آنزیم های برونزادی با خوراک های حاوی ترکیبات ضدتغذیه ای می تواند تاثیر بسزایی در افزایش عملکرد تولیدی و سلامت طیور داشته باشد. مطالعات نشان داده اند که استفاده از آنزیم های برونزادی می‌تواند تا ۱۵ تا ۲۰ درصد کارایی خوراک را افزایش دهد و به بهبود کیفیت و سلامت طیور کمک کند.
مفتخرزاده، گفت: آگاهی از ترکیبات ضدتغذیه ای و استفاده بهینه از آنزیم های برونزادی می تواند به بهینه سازی تغذیه طیور و افزایش بهره وری در صنعت دامپروری کمک کند.
در پایان، این عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، به سوالات حضار پاسخ گفت.
